男の手料理介護飯

本日は　訪問看護師さんヘルパーさん　がともに休日なので退院後　初めて誰も来ない日になりました。関東は風が強く　夕方になるにつれ寒くなりました。写真は昨晩の　夕飯です。はんぺんは　柔らかくて食べやすいと思ったのでしたが逆にのどに張り付いてしまうので食べづらいという事が分かりました。全部　完食さらには　柿ももう１個追加で食...

先日　叔母が色々お野菜を持ってきてくれたおかげで当分は　野菜の調達は要らない本日の介護飯は下茹でしてた野菜たちを味付け後完成夕飯として・おかゆ　シラスのせ・大根と鶏肉の煮物・鶏肉と里芋の煮物・ほうれん草　のおひたし・メンチカツ（スーパーで調達）・お吸い物煮物は　お野菜の関係で　作りましたがメンチカツは　本日スーパーでの...

先日　闇金うしじまくんがまた　ケーブルテレビでやっていた。今回は1回目のバージョンで通しだったので観てしまったシーズン２と違って介護ネタは出なかったが世の中の世俗を表現していて面白い。うしじまくんどのシリーズでもオムライスを食べている。ケチャップをたくさん　たくさんかけるのがウシジマくん流。ちょっとマネして　作ってみま...

何度か登場している　介護食で　母の好物の卵焼き。前は短冊に切っていたが、　最近はフォークで食べられるよう一口大に。そんな好物の卵焼きも出しても、要介護母　手は出してはくれるが美味しいとか当然反応なし。ご飯もおにぎりをにぎって　渡してもうまく食べることが出来ないので結局「食べる気ない」といってそっぽ向かれる・・・・ショー...

本日お昼前に母をショートステイから迎えに行った。ショートではあまりパンが食べないのか、王子「お昼ご飯パン食べる？」母「そうだね　パン食べないから食べようか？」ということでよく行っていたパン屋さんのお気に入りの　コーンパン。1個は食べられなかったのですが無事お昼ご飯終了。。。早速トラブルがあったのですがまた夜落ち着いた時...

明日母がショートステイから帰ってきます。会合のため外食の多い僕としては一人の食生活は極貧ですといってもワインとフランスパンではないですが、、、。ワインと　賞味期限が切れた　チーズ　さらに　ブルボンのスローバーです。ブルボン スローバー 濃厚ココナッツミルク(41g)【スローバー】価格:90円(2015/9/4 15:4...

残暑お見舞い申し上げます。関東地方　昨日から猛暑から少しずつ残暑に変わってきた感がします。お盆時に母の妹が来てくれる予定ではあるのだが、「良いお野菜がお盆までだともたない」そういう言葉で「では手伝いに行くから」と言って　農家である叔母のところへこの暑さで野菜もかなり形が　不揃いであったり色々であったが、取り立て野菜は　...

男の介護飯　カレーライス カレーが食べられるなったら介護一人前！ なんて タイトル意味が分かる人には分かるし分からない人に分からない（笑） まだまだ　自称若い介護王子、たまにカレーライスがとても食べたくなるそんな僕王子　介護を始めた頃は　なかなか作る気になれなかった。でも　３ヶ月もすると体が欲して来るのだろう！食べる...

もつ鍋自宅で実は初めての経験です 居酒屋を経営する友人から、以前もつ鍋セットを頂ておりました。お店の看板メニューをお持ち帰りでき、冷凍になっており、本日材料がそろったので　食しました。作り方は至って簡単です。付属のスープを鍋に温め牛もつを5分ほど弱火で煮る。　ポイントは　煮過ぎない事らしい。その後　もやし、豆腐　キャベ...

先日　叔母が来てくれお野菜をたくさん頂きました。もちろん取り立て野菜は茹でて頂くのが一番おいしいメインを鳥もも肉の照焼きを作りました。。。見た目は塩辛そうですが、甘辛く　美味しく頂きました。ではレシピ行ってみよう！【材料】鳥もも肉　1ピースオリーブオイルソース（たれ）■醤油　大さじ1■砂糖　大さじ1■お酒　大さじ2■め...