普段の焼きそばをアレンジ ・
男の手料理「上海風焼きそば」はいかがでしょうか？！
具材は豚肉と野菜、味付けはオイスターソースと醬油と至ってシンプルな本場の上海焼きそば♪
なぜ上海風と呼ぶかよくわかりませんが（笑）
【材料】
焼きそば麺２食分
豚小間
きゃべつ人参など 冷蔵庫にあるお野菜達
オイスターソース 大さじ２
中華スープ 小さじ１
紹興酒（なければ日本酒）大さじ１
醤油 適
砂糖 適宜
ごま油
【作り方】
1)ごま油で最初から炒めてもいいですが最初はサラダオイルで お肉、お野菜、を炒める
2)軽く炒めたら 中華スープを入れ 紹興酒を入れる
今回紹興酒がなかったので日本酒でOK!
3)そば投入。強火で一気に炒め
オイスターソース、砂糖、醤油で味付け。最後にごま油で風味付け
３の作業が手早く！！
で、完成！
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お薦めの中華スープはやはりウェイパーかな〜
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