普段の焼きそばをアレンジ ・ 男の手料理「上海風焼きそば」はいかがでしょうか？！ 具材は豚肉と野菜、味付けはオイスターソースと醬油と至ってシンプルな本場の上海焼きそば♪ なぜ上海風と呼ぶかよくわかりませんが（笑） 【材料】 焼きそば麺２食分豚小間きゃべつ人参など　冷蔵庫にあるお野菜達 オイスターソース　大さじ２中...

年寄り好みの煮物つくりました。 田舎者の母はやはり野菜の煮物が好き ということで　ハロウィーン月ですのでカボチャ料理を。。。 【材料】 かぼちゃ 油揚げ 昆布 だしの素 砂糖 お酒 お醤油 【作り方】 １）お水から昆布を入れ火をかける ２）だしの素、砂糖、お酒、お醤油をいれ 適当な大きさに切ったカボチャと油揚げを入...

先日作ったおでんののこり具とだし汁で煮込みうどん作りました。 みなさんおでんを作った後　残りはどうしてますか？ ちょっと残りのものをアレンジして 煮込みうどんを作りました 【材料】 おでん残り具 鶏肉 ごま油 桜えび 砂糖、醤油 青野菜 【作り方】 おでんの残り汁でしっかりだしが出ているので ちょっとだけアレンジを...

男の介護飯　簡単おでんで　温まりましょう 台風１８号ファンファン　がやってきますね。 被害が無いことを願います また御嶽山でお亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。。。 さて 台風接近のせいか急に肌寒くなった関東地方。 このような時はおでんで一温まり。。。 【材料】 ・おでんの具　おこのみの練り...

男の介護飯 【簡単ソース焼きそばラップ乗せ】 要介護母、決まって発する言葉のうち 僕が料理の支度を始めると決まって 母「私は要らないからね！」　「今、食べたから食べない！」 と今から作り始める前に必ず言われると　すっかりテンションが下がり 以前ならこの言葉で大ゲンカになったこともある。 途中から「母の為に作る」...